Recepty

Vařit dobře neznamená vařit draze

Na tomto portálu naleznete časem mnohem více receptů, které jsem osobně všechny uvařila, upekla a nafotila. Fotografie jsou proto autentické a pokrmy, které na nich uvidíte, jsou foceny v okamžiku, kdy jsou připraveny k servírování mé rodině či přátelům. Každý z vás, kdo recept vyzkouší, si může být jistý, že takhle jeho jídlo bude vypadat při dodržení postupu a ingrediencí. Věřím, že vám bude chutnat a mé jednoduché recepty uspokojí nejen vás, ale i vaše strávníky ☺ Vaše Vendy!

Polévka je grunt, a kdo jí nejí, je … Protože bydlím v dvougeneračním domku s mojí maminkou, mohu si dovolit jí do vaření také zapojit. Nikdo neumí takové knedlíky a polévkové nudličky, jako ona. A má to i své další výhody – mohu střídat kuchyně.
Grilování a marinování je záležitostí spíše letních měsíců, ale když máte pergolu nebo altánek, můžete grilovat v podstatě po celý rok. Grilování na zahradě je pro mě v podstatě svátek s rodinou nebo s přáteli, které ráda hostím a připravuji pro ně maso na mnoho způsobů. Důležité jsou hlavně marinády, které každé maso promění v nezapomenutelný zážitek chutí a vůní.
Vánoce jsou svátky klidu a pohody. A i když my, hospodyňky, se tomuto vysněnému cíli jen vzdáleně přibližujeme, věřím, že recepty na Vánoce vám usnadní tento čas hledání pokrmů, cukroví a lahůdek, kterými chcete své blízké překvapit. Pokud i vy máte své recepty po generace schovávané a používané, budu ráda za jejich přeposlání. Miluju zkoušet nové recepty a hlavně cukroví.
Tradiční Velikonoce se k nám opět vrací a já jsem za to ráda. Je to hlavně úžasný čas strávený s rodinou a dětmi, které milují pomlázku a barvení velikonočních vajíček. Pro mě je to období pečení, vaření a také zpracovávání neuvěřitelného množství vajíček ☺ Doufám, že recepty na Velikonoce vás budou inspirovat a dodají vám chuť vyzkoušet něco nového.
Nechci svým dětem stále kupovat přeslazené limonády a džusy všeho druhu. Proto jsem se rozhodla připravovat nápoje a pitíčka převážně doma. Časem jsem zjistila, že mi nezaberou tolik času, bylinky na zahradě či za oknem ozvláštní chuť a moje děti je zbožňují. Problém nastane, když jim pak někde na výletě dojde domácí limonáda a musím koupit průmyslové pitíčko. Místo, aby byly děti rády, pofňukávají, že chtějí od maminky ☺
Domácí sirup je domácí sirup, ať si každý říká, co chce. Přesně vím, co do něj dávám a z čeho je sirup vyrobený. Mám ráda ty možnosti přírody a naší zahrádky. Ovoce je také všude spousta a je přímo z vlastního zdroje. Na podzim a v zimě mám pak pravý zázrak v podobě zdravého a chutného nápoje. Také používám sirupy do bílých jogurtů nebo do tvarohu s piškoty. Nejen mé děti poznají domácí chuť.
Maso je součástí stravy všežravce a můj muž i moje děti všežravci jsou ☺ Takže maso je součástí naší kuchyně. V létě ho jíme méně, ale na podzim a v zimě si ho dopřáváme více. Mám ráda maso a pokrmy z něj. Důležité je pro mě neplýtvat, takže když koupím jedny kuřecí prsa, udělám je tak, že máme dva hlavní chody. Jeden den například se smetanovou omáčkou a další den na přírodno.
Kdo by nemiloval moučníky... Moje rodina ano a proto musí být doma moučník alespoň dvakrát týdně a snídaně či svačinka s dobrým čajem či kávou je tu. Pečení je moje radost. Jsem vždy nadšená, když těsto krásně nakyne, drobenka provoní při pečení celou kuchyň a ovoce či čokoláda dodají moučníku úžasnou chuť. Podle toho, jak všem doma chutná, si troufnu říci, že pečení mi docela jde ☺
Nejsem zastáncem dlouhého vaření a pečení. Snažím se vždy vybírat recepty, které jsou rychlé a z dostupných surovin. A dezerty, to je taková ta třešnička na dortu. Když chci udělat dětem, manželovi nebo mamince radost, vytvořím sladkou mňamku. Někdy tvořím i z potravin, které mám v lednici a pak popouštím uzdu své fantazii, která vždy vytvoří něco, co ze stolu rychle zmizí ☺ Snad tu najdete inspiraci i vy.
Dorty, dorty a zase dorty. Začala jsem je péct, když byla moje dcera malá a byl čas na dort k prvním narozeninám. Od té doby jsem se „propekla“ až k tomu, že peču a tvořím dorty pro celou rodinu i své milé příbuzné. Dort je pěkný dárek a já se zároveň vždy snažím o to, aby každý, kdo dort dostane, měl dort úplně originální. Takže kdo má rád vláčky, dostane vláček, kdo panenky, dostane panenku, a kdo slaví velké výročí, dostane dort přímo s fotografií nebo milým obrázkem na jedlém papíře. Při tvorbě dortů se prostě fantazii meze nekladou, a když vás to začne bavit jako mě, věřte mi, že se z toho stane závislost, udělat vždy dort podle vkusu oslavence. ☺
Na přílohy nesmíme zapomenout. Doba je rychlá a někdy se stává, že nevaříme nic jiného, než těstoviny nebo brambory. Ale i tyto přílohy lze udělat trochu jinak. Vězte, že nadýchané české knedlíky jsou prostě české národní jídlo a občas by neměly v jídelníčku chybět. I když takové, jako dělá moje maminka, ještě neumím ☺
Ať už jste vegetarián, nebo jen chcete pokrm bez masa, je pro vás určena tato kapitola. My ženy tyto recepty oceníme, protože jídlo bez masa si rády dopřejeme častěji než muži. Já osobně mám i období, kdy maso jím mnohem méně častěji, než jindy. A stejně, jako bylo dříve maso jen jedenkrát do týdne, tak zde najdete návody, jak můžete bez masa uvařit i vy.
Máte chuť na sladké jídlo? Dali byste si ovocné knedlíky nebo třeba zemlbábu? Sladké pokrmy jsou tady a s nimi inspirace, co vše může v této kategorii chutných pokrmů na skladko být ☺
Dala bych si něco slaného. Nějakou chuťovku k vínu, pivu nebo jen tak. Přijdou hosté a co já jim uvařím? Pokud řešíte nějakou podobnou otázku, tak tyhle recepty vám zaručeně vnuknou nápad či podnítí tvůrčí jiskru v kuchyni ☺
Brambory bývaly hlavní pěstitelskou komoditou na Vysočině. Dnes už to sice není pravda, ale já věřím, že se do této oblasti brambory vrátí, tak jako to bylo dříve. Protože česká brambora je prostě naše brambora ☺ A pokrmy z brambor mám moc ráda a jsou vděčné i pro mou rodinu. Takže pusťme se do brambor ☺
Také skoro každý den řešíte, co bude dnes k večeři? A že už nevíte, co vařit? Tak tady máte pár receptů. Samozřejmě lze tato jídla podávat i ke svačině, či lehkému obědu, ale já je nejvíce využívám právě na popracovní vaření. Rychlé, jednoduché a chutné ☺
Jsou rychlé, levné a chutnají znamenitě. Pokud chcete uvařit tousty, chcete se pustit do pizzy nebo čekáte návštěvu a chystáte se na obložené mísy, jednohubky či chlebíčky, tak v této sekci najdete vše, co k těmto pokrmům potřebujete. Nejdříve se podívejte do lednice a pak hledejte inspiraci, protože v tomto případě platí dvojnásob, že se fantazii meze nekladou ☺
Zavařování a domácí výroba džemů a marmelád se vrací a já jsem za to ráda. Není už moc věcí tak úžasných, jako vyrábět vlastní zásoby ☺ A už je jedno, jestli máte ovoce či zeleninu z vlastní zahrádky, nebo jste nasbírali borůvky v lese, jablka u cesty či švestky u tetičky, v zimě budete překvapení, jak sklenice těchto lahůdek rychle mizí a vy už opět přemýšlíte, co vše v létě a na podzim naložíte, zavaříte a rozmixujete ☺ A nebojte se i vlastních přírodních medů. Já mám oblíbený nejen pampeliškový, ale i z fialek či sedmikrásek.
Jsou rychlé, vděčné a je to pokrm, který má rád snad každý. Těstoviny jsou prostě skvělé, ať už je uvaříte se smetanou, rajčaty či lehké s cuketami, zmizí ze stolu jako mávnutím kouzelného proutku. Všichni, od dětí, přes maminku až po tatínka, říkají, těstoviny jsou prostě báječné ☺
Telecí řízek s bramborovou kaší a salátkem z rajčat Telecí řízek s bramborovou kaší a salátkem z rajčat Telecí řízek s bramborovou kaší a salátkem z rajčat Telecí řízek s bramborovou kaší a salátkem z rajčat

Telecí řízek s bramborovou kaší a salátkem z rajčat

Ingredience

 

Plátky telecího masa
Hladká mouka
Strouhanka
2 vejce
Brambory
Máslo
Mléko
Rajčata
Jarní cibulka
Řepkový olej
Ocet, nebo citrón
Cukr
Sůl
Pepř

Postup

Plátky masa lehce naklepeme a z obou stran osolíme a opepříme. Poté si připravíme klasický trojobal - rozšlehaná osolená vajíčka, hladkou mouku a strouhanku. A jedeme klasicky, nejdříve do mouky, pak do vajíček, potom do strouhanky a nakonec krásně dozlatova na oleji.

Bramborovou kaši, jemnou a úžasnou, uděláme tak, že si nejdříve dáme bez soli vařit brambory nakrájené na kostičky. Když jsou do měkka, slijeme vodu a do ještě horkých brambor přidáme rozpuštěné máslo (cca 2 lžíce a nejlépe přepuštěné). Pak začneme brambory šlehat a během toho do nich pomalu vmícháváme horké mléko. Pak už jen kaši dochutíme solí a je to. Konzistence kaše je na každém z vás. Já mám ráda hladkou, nadýchanou, která se rozplývá na jazyku a v ústech:)

Rajčatový salátek je velice jednoduchý. Rajčata si nakrájíme a přidáme k nim na kolečka pokrájenou jarní cibulku. Pak si připravíme zálivku, na kterou budeme potřebovat dvě lžíce oleje, dvě lžíce octa, dvě lžíce cukru, lžičku soli, sůl a pepř. Zálivku dobře promícháme, dokud se cukr a sůl nerozpustí, a nalijeme ji na rajčata s cibulkou. Tento salátek nechte aspoň 5 minut odpočinout v ledničce, je pak chutnější:)

Dobrou chuť přeje Vaše Vendy!

 

 

Komentáře
E-mail
Tisknout

Zadejte prosím e-mail a pošleme za Vás tento recept příjemci.

Date

20. červen 2016

Categories

, BEZMASÉ POKRMY SLADKÉ, BEZMASÉ POKRMY SLANÉ, CHLEBÍČKY, OBLOŽENÉ MÍSY, POMAZÁNKY, DEZERTY, DORTY, GRIL, MARINÁDY, MARMELÁDY, DŽEMY, POVIDLA A MEDY, MOUČNÍKY, OMELETY, NÁDIVKA A HUSPENINA, POHÁRY, POKRMY Z BRAMBOR, POKRMY Z HOVĚZÍHO MASA, POKRMY Z KUŘECÍHO MASA A DRŮBEŽE, POKRMY Z MLETÉHO MASA, POKRMY Z UZENÉHO MASA A UZENIN, POKRMY Z VEPŘOVÉHO MASA, Polévky, PŘÍLOHY, RYBY A MOŘSKÉ PLODY, SALÁTY, SIRUPY A ŠŤÁVY, SLANÉ VEČEŘE, TĚSTOVINY, TOUSTY, VÁNOCE, VELIKONOCE, ZAVAŘENINY A JINÉ

Komentáře   

# Kina 2017-08-08 21:38
Thanks for any other informative blog. The place else could I get that type of information written in such an ideal manner?
I've a mission that I am just now operating on, and I have been at the glance out best cordless vacuum cleaner for stairs (Dewey) such info.
Odpovědět
# Dyan 2017-08-08 22:56
I am extremely impressed with your writing skills and also with the layout on your blog.
Is this a paid theme or did you customize it yourself?
Either way keep up the nice quality writing, it is rare to see a
nice blog like this one these days.

Here is my page :: webpage
Odpovědět
# Scotty 2017-08-09 15:21
Good post. I learn something totally new and challenging on sites
I stumbleupon everyday. It's always helpful to read content
from other authors and practice a little something from other sites.



Here is my web blog: best cordless vacuum cleaner for stairs (Gennie)
Odpovědět
# Candace 2017-08-27 14:41
Hi there to every one, the contents existing at this site are truly awesome
best canister vacuum
for hardwood and tile floors
people experience, well, keep up the nice work fellows.
Odpovědět
# Wesley 2017-09-20 16:44
My partner and I stumbled over here from a different website and
thought I should check things out. I like what I see so i am just following you.
Look forward to looking into your web page for a second time.


Review my weblog :: best vacuum cleaner under 200 dollars
Odpovědět
# Francine 2017-09-27 18:41
Definitely believe that which you said. Your favorite reason seemed to be on the net the simplest thing to be aware of.
I say to you, I certainly get irked while people
consider worries that they plainly don't
know about. You managed to hit the nail upon the top and also defined out the whole thing without having side-effects
, people could take a signal. Will likely be back to get more.
Thanks

Also visit my blog post: best vacuum under $200 - http://bit.ly/2xgsWtX -
Odpovědět
# Leandro 2017-09-28 03:47
This is very attention-grabbing, You are an excessively skilled
blogger. I've joined your feed and look ahead
to searching for more of your great post. Also, I've shared your site in my social networks

my web-site - best lightweight corded vacuum cleaner
- Sherlyn -
Odpovědět
# Theodore 2017-10-02 19:34
Sweet blog! I found it while surfing around
on Yahoo News. Do you have any suggestions on how to get listed in Yahoo
News? I've been trying best rated vacuum for tile floors (http://ow.ly) a while but I never seem
to get there! Thanks
Odpovědět
# Alissa 2017-10-03 02:25
When I initially commented I clicked the "Notify me when new comments are added" checkbox and now each time a comment is added I get several e-mails
with the same comment. Is there any way you can remove
people from that service? Thanks!

My weblog :: best carpet cleaner vacuum for pet stains,
Jeana,
Odpovědět
# Maria Giovanna 2017-10-03 15:42
Interessante Página. O Design e o útil information eu gosto
bem.

Dê uma olhada a meu net-work ; site de garotas de programa em fortaleza (http://www.fobesa.com/UserProfile/tabid/42/userId/2614819/Default.aspx)
Odpovědět
# Lakesha 2017-10-03 16:30
Simply wish to say your article is as surprising.
The clarity in your post is simply spectacular and i could assume you're an expert on this subject.
Well with your permission allow me to grab your RSS feed to keep up to date
with forthcoming post. Thanks a million and please carry on the rewarding work.


Check out my web blog :: best stick handheld vacuum
Odpovědět
# Charity 2017-10-03 20:09
I have read some just right stuff here. Definitely price bookmarking best
cordless stick vacuum for laminate floors
revisiting.
I wonder how a lot attempt you place to make this type of magnificent informative site.
Odpovědět
# Madonna 2017-10-04 19:23
This is really interesting, You are a very
skilled blogger. I've joined your rss feed and look forward to seeking more of
your wonderful post. Also, I've shared your site best
vacuum under 200 made in america - Sienna - my social
networks!
Odpovědět
# Modesta 2017-10-05 18:33
Magnificent beat ! I would like to apprentice while you amend your website, how can i subscribe for a blog site?

The account helped me a acceptable deal. I had been a little bit acquainted of this your broadcast offered bright clear concept

Check out my web site: best electric stick vacuums (Adele)
Odpovědět
# Pasquale 2017-10-07 03:02
Hey there! This is my first comment here so I just wanted to
give a quick shout out and say I genuinely enjoy reading your blog posts.
Can you suggest any other blogs/websites/forums that deal
with the same topics? Thanks!

My blog; best stick handheld vacuum (http://jdih.serangkota.go.id/halkomentar-180-3812.html)
Odpovědět
# Murray 2017-10-07 04:17
I really like what you guys are up too. This kind of clever work and coverage!
Keep up the superb works guys I've added you
guys to my personal blogroll.

Here is my weblog :: best inexpensive bagless stick vacuums, Swen,
Odpovědět
# Robby 2017-10-08 07:05
What's up, this weekend is good stick vacuum for rugs (Darryl) designed for me, as
this point in time i am reading this impressive educational post here at
my house.
Odpovědět
# Skye 2017-10-11 22:13
Terrific post however , I was wondering if you could write a litte more what is the best
stick vacuums on the market, Tom, this topic?

I'd be very grateful if you could elaborate a little bit more.
Appreciate it!
Odpovědět
# Timmy 2017-10-12 19:47
First off I would like to say terrific blog! I had a
quick question which I'd like to ask if you don't mind.

I was interested to find out how you center yourself and clear your head before writing.
I have had difficulty clearing my mind in getting my
ideas out. I truly do take pleasure in writing but it just
seems like what Is the best vacuum For dog Hair first 10 to 15 minutes tend to be
wasted just trying to figure out how to begin. Any recommendations
or hints? Appreciate it!
Odpovědět

Přidat komentář

Bezpečnostní kód
Obnovit

Kontakty

NAKLADATEL KUCHAŘKY

VENDY PRODUCTION s.r.o.
Za Rybníčkem 481, Strančice, 251 63
IČ: 04971647
DIČ: CZ04971647

 

Bankovní spojení: 4222987339/0800 Česká spořitelna

KUCHAŘKA, AUTORKA KNIHY A BLOGU

Vendula Špetlíková