Mega ovocný dort Mega ovocný dort Mega ovocný dort Mega ovocný dort Mega ovocný dort

Mega ovocný dort

Ingredience

Korpus světlý:
4 žloutky
200 g cukru
10 lžic vody
8 lžic oleje
300 g polohrubé mouky
1 prášek do pečiva
4 bílky

Žloutky s cukrem vyšleháme do pěny, přidáme ostatní ingredience a nakonec ručně vmícháme sníh z bílků.

Korpus tmavý:
6 žloutků
200 g cukru
60 g Holandského kakaa Carla
8 lžic vody
140 g polohrubé mouky
2 prášky do pečiva
6 bílků

Žloutky s cukrem vyšleháme do pěny, přidáme kakao, vodu, mouku s práškem do pečiva a nakonec ručně vmícháme tuhý sníh z bílků.

Krém banánový:
250 g másla
1 tvaroh ve vaničce
1 vanilkový cukr
3 lžíce cukru moučka
500 ml mléka
2 banánové pudingy
2 lžíce cukru

Postup

Krém si připravíme zcela jednoduše. Nejprve do hrnce nalijeme mléko, přidáme dvě lžíce cukru, dva banánové pudingové prášky a uvaříme hustý puding, který necháme vychladnout. Nezapomeneme na puding položit potravinářskou fólii, aby se nám nevytvořil nežádoucí škraloup. Pak si vyšleháme cukr moučka společně se změklým máslem v pokojové teplotě a přidáme tvaroh. Nakonec přidáme vychladlý puding a vše vyšleháme v hladký krém.

Krém jahodový

250 g másla

1 tvaroh ve vaničce

1 vanilkový cukr

3 lžíce cukru moučka

500 ml mléka

2 jahodové pudingy

2 lžíce cukru

Krém si připravíme zcela jednoduše. Nejprve do hrnce nalijeme mléko, přidáme dvě lžíce cukru, dva banánové pudingové prášky a uvaříme hustý puding, který necháme vychladnout. Nezapomeneme na puding položit potravinářskou fólii, aby se nám nevytvořil nežádoucí škraloup. Pak si vyšleháme cukr moučka společně se změklým máslem v pokojové teplotě a přidáme tvaroh. Nakonec přidáme vychladlý puding a vše vyšleháme v hladký krém.

Želatina

1 ks Dortové želé čiré

200 ml vody

2 lžíce cukru

1 kapka jahodové aroma

Postup na přípravu dortu

První den si upečeme korpusy (na plechu 35x24 cm) a přes noc je necháme přikryté fólií v igelitové tašce.

Druhý den dokončíme dortík. Nejprve si připravíme krémy. Já jsem jeden krém použila dovnitř dortu (jahodový) a druhý krém sem použila na potření celého dortu (banánový).

Tmavý a světlý korpus rozkrojíme na dvě části. Jednu část tmavého korpusu dáme na tác a natřeme krémem. Poté promažeme světlý korpus potřeme domácí rybízovou marmeládou, krémem a položíme na první vrstvu tmavého korpusu. Poté již zase natřeme krémem a přiklopíme druhou půlkou tmavého korpusu. Celý dort potřeme krémem a necháme v lednici ztuhnout.

A teď je ta chvíle pro naší fantazii. Ovoce, které máme rádi, nebo které máme k dispozici hezky navršíme na dort. Teď si připravíme želatinu, všechny ingredience za stálého míchání přivedeme k varu a vypneme. Chvilku mícháme a necháme trochu zchladnout před tím, než nalijeme na ovoce (nesmíme nalévat vařicí). Jelikož ovoce nemáme vyskládané do roviny, použila jsem na želatinu mašlovačku a ovoce jí potřela. Dort uložíme do lednice a necháme vychladit.

Mezitím co se dort chladil, tak jsem si ustřihla pruh z pečícího papíru. Délku (tedy obvod dortu) a výšku jsem si změřila na dortu. Rozehřála jsem si čokoládovou Polevu v sáčku od mé milované čokoládovny Carla – tentokrát jsem vyzkoušela citrónovou, protože se výborně hodí k ovocnému dortu v kombinaci s cukrářskou polevou tmavou. Jen bych ráda upozornila, že bílá poleva, či citrónová se musí v horké vodě rozpouštět pozvolna – nesmí se vařit voda… Jakmile byla rozehřátá, tak jsem ustřihla roh od polevy a cik-cak, dle fantazie nastříkala polevu na připravený pruh pečícího papíru. Chvilka strpení je potřeba, aby poleva úplně neztuhla, ale zase aby nebyla tekutá, prostě tak akorát. A teď opatrně pruh s připravenou čokoládovou polevou přilepit na bok dortu, včetně pečícího papíru a uložit do lednice. Zhruba za hodinku už jen strhnout pečící papír a máme hotovo.

Komentáře
E-mail
Tisknout

Zadejte prosím e-mail a pošleme za Vás tento recept příjemci.

Date

13. listopad 2017

Categories

, BEZMASÉ POKRMY SLADKÉ, BEZMASÉ POKRMY SLANÉ, CHLEBÍČKY, OBLOŽENÉ MÍSY, POMAZÁNKY, DEZERTY, DORTY, GRIL, MARINÁDY, MARMELÁDY, DŽEMY, POVIDLA A MEDY, MOUČNÍKY, OMELETY, NÁDIVKA A HUSPENINA, POHÁRY, POKRMY Z BRAMBOR, POKRMY Z HOVĚZÍHO MASA, POKRMY Z KUŘECÍHO MASA A DRŮBEŽE, POKRMY Z MLETÉHO MASA, POKRMY Z UZENÉHO MASA A UZENIN, POKRMY Z VEPŘOVÉHO MASA, Polévky, PŘÍLOHY, RYBY A MOŘSKÉ PLODY, SALÁTY, SIRUPY A ŠŤÁVY, SLANÉ VEČEŘE, TĚSTOVINY, TOUSTY, VÁNOCE, VELIKONOCE, ZAVAŘENINY A JINÉ

Komentáře  

# xnrkbgPer 2020-06-20 07:13
spironolactone for hair loss
aldactone 50 mg tablet
https://aldactonefast.com - side effects for aldactone
fexofenadine hydrochloride
allegra d coupons
https://allegrax.com - side effects of allegra
cymbalta reviews
cymbalta generic
https://fastcymbalta.com - duloxetine 30mg
Odpovědět
# Audrey 2020-09-23 22:49
payday lenders online find me a loan payday loans lincoln ne payday
loan with no credit check short term cash loan
Odpovědět
# Charissa 2020-09-24 00:24
buying viagra in uk online can you buy viagra online ireland safe generic viagra buy viagra or cialis online viagra online us
Odpovědět
# Margot 2020-09-24 02:03
cialis generico online italia is cialis sold over the counter cialis pills
online
comprar cialis online portugal cialis online aus deutschland
Odpovědět
# Nellie 2020-10-05 01:07
viagra online usa cheap viagra penis size viagra 270 pills viagra online medical consultation generico
de viagra en mexico
Odpovědět
# Fcatovexego 2020-10-16 09:48
I was genuinely itching to fix it some wager some change on some sports matches that are happening fitting now. I wanted to allow in you guys recall that I did twig what I weigh to be the a-one plat in the USA.
If you want to confound in on the spirit, verify it out-moded: online casino usa
Odpovědět
# Ferdinand 2020-10-19 18:33
can you buy cialis online legally cialis bph
dosage cialis without prescription
long term effects of cialis use free samples of cialis
Odpovědět
# Cfygyrexego 2020-10-20 04:24
I was in reality itching to get some wager some well-to-do on some sports matches that are happening fitting now. I wanted to disillusion admit you guys identify that I did spot what I weigh to be the a-one site in the USA.
If you destitution to get in on the spirit, scrutinize it minus: online casino usa
Odpovědět

Přidat komentář

Bezpečnostní kód
Obnovit

Kontakty

NAKLADATEL KUCHAŘKY

VENDY PRODUCTION s.r.o.
Za Rybníčkem 481, Strančice, 251 63
IČ: 04971647
DIČ: CZ04971647

 

Bankovní spojení: 4222987339/0800 Česká spořitelna

KUCHAŘKA, AUTORKA KNIHY A BLOGU

Vendula Špetlíková