Vepřové medailonky s houbovým přelivem s domácím americkým bramborem Vepřové medailonky s houbovým přelivem s domácím americkým bramborem Vepřové medailonky s houbovým přelivem s domácím americkým bramborem Vepřové medailonky s houbovým přelivem s domácím americkým bramborem Vepřové medailonky s houbovým přelivem s domácím americkým bramborem

Vepřové medailonky s houbovým přelivem s domácím americkým bramborem

Ingredience

600 g vepřových medailonků
2 hrsti pokrájených hub (hříbků)
1 střední cibule
1 smetana 33 %
Sójová omáčka
Mléko
Smetana
Olej
Sůl
Pepř

Postup

Vepřové medailonky naklepeme, osolíme, opepříme a dáme smažit na pánev s olejem. Ze začátku medailonky pustí vodu, lepší je ji z pánve slít a dát jen na olej, aby se plátky dobře orestovaly.

Když jsou medailonky hotové, vyjmeme je a uložíme na teplé místo. Na výpek vložíme na jemno pokrájenou cibulku a necháme zesklovatět. Poté přidáme houby (můžete dát i zmražené), zalijeme trochou vody, mléka a smetany, osolíme, opepříme, přidáme sojovku a podusíme, dokud houby nezměknou. Jakmile jsou skoro měkké, přidáme celou smetanu a necháme zredukovat a zahustit.

Medailonky přelijeme na talíři houbovým přelivem a podáváme s opečenými bramborami, americkým bramborem, nebo s přílohou kterou máme rádi.

Americké brambory

Brambory neloupeme, jen umyjeme a nakrájíme na měsíčky, dáme do keramické formy (nebo na plech), postříkáme olejem a posypeme kořením na americké brambory nebo grilovacím kořením. Pečeme je na 200°C, průběžně promícháme, aby byly ze všech stran dobře opečené.

Komentáře
E-mail
Tisknout

Zadejte prosím e-mail a pošleme za Vás tento recept příjemci.

Date

13. listopad 2017

Categories

, BEZMASÉ POKRMY SLADKÉ, BEZMASÉ POKRMY SLANÉ, CHLEBÍČKY, OBLOŽENÉ MÍSY, POMAZÁNKY, DEZERTY, DORTY, GRIL, MARINÁDY, MARMELÁDY, DŽEMY, POVIDLA A MEDY, MOUČNÍKY, OMELETY, NÁDIVKA A HUSPENINA, POHÁRY, POKRMY Z BRAMBOR, POKRMY Z HOVĚZÍHO MASA, POKRMY Z KUŘECÍHO MASA A DRŮBEŽE, POKRMY Z MLETÉHO MASA, POKRMY Z UZENÉHO MASA A UZENIN, POKRMY Z VEPŘOVÉHO MASA, Polévky, PŘÍLOHY, RYBY A MOŘSKÉ PLODY, SALÁTY, SIRUPY A ŠŤÁVY, SLANÉ VEČEŘE, TĚSTOVINY, TOUSTY, VÁNOCE, VELIKONOCE, ZAVAŘENINY A JINÉ

Přidat komentář

Bezpečnostní kód
Obnovit

Kontakty

NAKLADATEL KUCHAŘKY

VENDY PRODUCTION s.r.o.
Za Rybníčkem 481, Strančice, 251 63
IČ: 04971647
DIČ: CZ04971647

 

Bankovní spojení: 4222987339/0800 Česká spořitelna

KUCHAŘKA, AUTORKA KNIHY A BLOGU

Vendula Špetlíková