Květy fialky vložíme do hrnce a zalijeme 1 litrem vody. Přidáme omyté citróny rozkrájené na kolečka a 20 minut vaříme. Potom hrnec odstavíme a vše necháme 24 hodin louhovat.
Druhý den přecedíme přes hustý cedník nebo přes plátýnko do čistého hrnce. Do šťávy přidáme cukr, přivedeme k varu a poté vaříme ještě asi 40 minut. Čím déle med vaříme, tím je hustší. Z výše uvedeného receptu jsem získala 10 skleniček o obsahu 200 ml. Díky citrónu změní med barvu z modré na červenou.
Fialkový med má blahodárné účinky při kašli, bolestech hlavy a neklidném spánku.
Bankovní spojení: 4222987339/0800 Česká spořitelna
Komentáře