Recepty

Vařit dobře neznamená vařit draze

Na tomto portálu naleznete časem mnohem více receptů, které jsem osobně všechny uvařila, upekla a nafotila. Fotografie jsou proto autentické a pokrmy, které na nich uvidíte, jsou foceny v okamžiku, kdy jsou připraveny k servírování mé rodině či přátelům. Každý z vás, kdo recept vyzkouší, si může být jistý, že takhle jeho jídlo bude vypadat při dodržení postupu a ingrediencí. Věřím, že vám bude chutnat a mé jednoduché recepty uspokojí nejen vás, ale i vaše strávníky ☺ Vaše Vendy!

Polévka je grunt, a kdo jí nejí, je … Protože bydlím v dvougeneračním domku s mojí maminkou, mohu si dovolit jí do vaření také zapojit. Nikdo neumí takové knedlíky a polévkové nudličky, jako ona. A má to i své další výhody – mohu střídat kuchyně.
Grilování a marinování je záležitostí spíše letních měsíců, ale když máte pergolu nebo altánek, můžete grilovat v podstatě po celý rok. Grilování na zahradě je pro mě v podstatě svátek s rodinou nebo s přáteli, které ráda hostím a připravuji pro ně maso na mnoho způsobů. Důležité jsou hlavně marinády, které každé maso promění v nezapomenutelný zážitek chutí a vůní.
Vánoce jsou svátky klidu a pohody. A i když my, hospodyňky, se tomuto vysněnému cíli jen vzdáleně přibližujeme, věřím, že recepty na Vánoce vám usnadní tento čas hledání pokrmů, cukroví a lahůdek, kterými chcete své blízké překvapit. Pokud i vy máte své recepty po generace schovávané a používané, budu ráda za jejich přeposlání. Miluju zkoušet nové recepty a hlavně cukroví.
Tradiční Velikonoce se k nám opět vrací a já jsem za to ráda. Je to hlavně úžasný čas strávený s rodinou a dětmi, které milují pomlázku a barvení velikonočních vajíček. Pro mě je to období pečení, vaření a také zpracovávání neuvěřitelného množství vajíček ☺ Doufám, že recepty na Velikonoce vás budou inspirovat a dodají vám chuť vyzkoušet něco nového.
Nechci svým dětem stále kupovat přeslazené limonády a džusy všeho druhu. Proto jsem se rozhodla připravovat nápoje a pitíčka převážně doma. Časem jsem zjistila, že mi nezaberou tolik času, bylinky na zahradě či za oknem ozvláštní chuť a moje děti je zbožňují. Problém nastane, když jim pak někde na výletě dojde domácí limonáda a musím koupit průmyslové pitíčko. Místo, aby byly děti rády, pofňukávají, že chtějí od maminky ☺
Domácí sirup je domácí sirup, ať si každý říká, co chce. Přesně vím, co do něj dávám a z čeho je sirup vyrobený. Mám ráda ty možnosti přírody a naší zahrádky. Ovoce je také všude spousta a je přímo z vlastního zdroje. Na podzim a v zimě mám pak pravý zázrak v podobě zdravého a chutného nápoje. Také používám sirupy do bílých jogurtů nebo do tvarohu s piškoty. Nejen mé děti poznají domácí chuť.
Maso je součástí stravy všežravce a můj muž i moje děti všežravci jsou ☺ Takže maso je součástí naší kuchyně. V létě ho jíme méně, ale na podzim a v zimě si ho dopřáváme více. Mám ráda maso a pokrmy z něj. Důležité je pro mě neplýtvat, takže když koupím jedny kuřecí prsa, udělám je tak, že máme dva hlavní chody. Jeden den například se smetanovou omáčkou a další den na přírodno.
Kdo by nemiloval moučníky... Moje rodina ano a proto musí být doma moučník alespoň dvakrát týdně a snídaně či svačinka s dobrým čajem či kávou je tu. Pečení je moje radost. Jsem vždy nadšená, když těsto krásně nakyne, drobenka provoní při pečení celou kuchyň a ovoce či čokoláda dodají moučníku úžasnou chuť. Podle toho, jak všem doma chutná, si troufnu říci, že pečení mi docela jde ☺
Nejsem zastáncem dlouhého vaření a pečení. Snažím se vždy vybírat recepty, které jsou rychlé a z dostupných surovin. A dezerty, to je taková ta třešnička na dortu. Když chci udělat dětem, manželovi nebo mamince radost, vytvořím sladkou mňamku. Někdy tvořím i z potravin, které mám v lednici a pak popouštím uzdu své fantazii, která vždy vytvoří něco, co ze stolu rychle zmizí ☺ Snad tu najdete inspiraci i vy.
Dorty, dorty a zase dorty. Začala jsem je péct, když byla moje dcera malá a byl čas na dort k prvním narozeninám. Od té doby jsem se „propekla“ až k tomu, že peču a tvořím dorty pro celou rodinu i své milé příbuzné. Dort je pěkný dárek a já se zároveň vždy snažím o to, aby každý, kdo dort dostane, měl dort úplně originální. Takže kdo má rád vláčky, dostane vláček, kdo panenky, dostane panenku, a kdo slaví velké výročí, dostane dort přímo s fotografií nebo milým obrázkem na jedlém papíře. Při tvorbě dortů se prostě fantazii meze nekladou, a když vás to začne bavit jako mě, věřte mi, že se z toho stane závislost, udělat vždy dort podle vkusu oslavence. ☺
Na přílohy nesmíme zapomenout. Doba je rychlá a někdy se stává, že nevaříme nic jiného, než těstoviny nebo brambory. Ale i tyto přílohy lze udělat trochu jinak. Vězte, že nadýchané české knedlíky jsou prostě české národní jídlo a občas by neměly v jídelníčku chybět. I když takové, jako dělá moje maminka, ještě neumím ☺
Ať už jste vegetarián, nebo jen chcete pokrm bez masa, je pro vás určena tato kapitola. My ženy tyto recepty oceníme, protože jídlo bez masa si rády dopřejeme častěji než muži. Já osobně mám i období, kdy maso jím mnohem méně častěji, než jindy. A stejně, jako bylo dříve maso jen jedenkrát do týdne, tak zde najdete návody, jak můžete bez masa uvařit i vy.
Máte chuť na sladké jídlo? Dali byste si ovocné knedlíky nebo třeba zemlbábu? Sladké pokrmy jsou tady a s nimi inspirace, co vše může v této kategorii chutných pokrmů na skladko být ☺
Dala bych si něco slaného. Nějakou chuťovku k vínu, pivu nebo jen tak. Přijdou hosté a co já jim uvařím? Pokud řešíte nějakou podobnou otázku, tak tyhle recepty vám zaručeně vnuknou nápad či podnítí tvůrčí jiskru v kuchyni ☺
Brambory bývaly hlavní pěstitelskou komoditou na Vysočině. Dnes už to sice není pravda, ale já věřím, že se do této oblasti brambory vrátí, tak jako to bylo dříve. Protože česká brambora je prostě naše brambora ☺ A pokrmy z brambor mám moc ráda a jsou vděčné i pro mou rodinu. Takže pusťme se do brambor ☺
Také skoro každý den řešíte, co bude dnes k večeři? A že už nevíte, co vařit? Tak tady máte pár receptů. Samozřejmě lze tato jídla podávat i ke svačině, či lehkému obědu, ale já je nejvíce využívám právě na popracovní vaření. Rychlé, jednoduché a chutné ☺
Jsou rychlé, levné a chutnají znamenitě. Pokud chcete uvařit tousty, chcete se pustit do pizzy nebo čekáte návštěvu a chystáte se na obložené mísy, jednohubky či chlebíčky, tak v této sekci najdete vše, co k těmto pokrmům potřebujete. Nejdříve se podívejte do lednice a pak hledejte inspiraci, protože v tomto případě platí dvojnásob, že se fantazii meze nekladou ☺
Zavařování a domácí výroba džemů a marmelád se vrací a já jsem za to ráda. Není už moc věcí tak úžasných, jako vyrábět vlastní zásoby ☺ A už je jedno, jestli máte ovoce či zeleninu z vlastní zahrádky, nebo jste nasbírali borůvky v lese, jablka u cesty či švestky u tetičky, v zimě budete překvapení, jak sklenice těchto lahůdek rychle mizí a vy už opět přemýšlíte, co vše v létě a na podzim naložíte, zavaříte a rozmixujete ☺ A nebojte se i vlastních přírodních medů. Já mám oblíbený nejen pampeliškový, ale i z fialek či sedmikrásek.
Jsou rychlé, vděčné a je to pokrm, který má rád snad každý. Těstoviny jsou prostě skvělé, ať už je uvaříte se smetanou, rajčaty či lehké s cuketami, zmizí ze stolu jako mávnutím kouzelného proutku. Všichni, od dětí, přes maminku až po tatínka, říkají, těstoviny jsou prostě báječné ☺
Mega ovocný dort Mega ovocný dort Mega ovocný dort Mega ovocný dort Mega ovocný dort

Mega ovocný dort

Ingredience

Korpus světlý:
4 žloutky
200 g cukru
10 lžic vody
8 lžic oleje
300 g polohrubé mouky
1 prášek do pečiva
4 bílky

Žloutky s cukrem vyšleháme do pěny, přidáme ostatní ingredience a nakonec ručně vmícháme sníh z bílků.

Korpus tmavý:
6 žloutků
200 g cukru
60 g Holandského kakaa Carla
8 lžic vody
140 g polohrubé mouky
2 prášky do pečiva
6 bílků

Žloutky s cukrem vyšleháme do pěny, přidáme kakao, vodu, mouku s práškem do pečiva a nakonec ručně vmícháme tuhý sníh z bílků.

Krém banánový:
250 g másla
1 tvaroh ve vaničce
1 vanilkový cukr
3 lžíce cukru moučka
500 ml mléka
2 banánové pudingy
2 lžíce cukru

Postup

Krém si připravíme zcela jednoduše. Nejprve do hrnce nalijeme mléko, přidáme dvě lžíce cukru, dva banánové pudingové prášky a uvaříme hustý puding, který necháme vychladnout. Nezapomeneme na puding položit potravinářskou fólii, aby se nám nevytvořil nežádoucí škraloup. Pak si vyšleháme cukr moučka společně se změklým máslem v pokojové teplotě a přidáme tvaroh. Nakonec přidáme vychladlý puding a vše vyšleháme v hladký krém.

Krém jahodový

250 g másla

1 tvaroh ve vaničce

1 vanilkový cukr

3 lžíce cukru moučka

500 ml mléka

2 jahodové pudingy

2 lžíce cukru

Krém si připravíme zcela jednoduše. Nejprve do hrnce nalijeme mléko, přidáme dvě lžíce cukru, dva banánové pudingové prášky a uvaříme hustý puding, který necháme vychladnout. Nezapomeneme na puding položit potravinářskou fólii, aby se nám nevytvořil nežádoucí škraloup. Pak si vyšleháme cukr moučka společně se změklým máslem v pokojové teplotě a přidáme tvaroh. Nakonec přidáme vychladlý puding a vše vyšleháme v hladký krém.

Želatina

1 ks Dortové želé čiré

200 ml vody

2 lžíce cukru

1 kapka jahodové aroma

Postup na přípravu dortu

První den si upečeme korpusy (na plechu 35x24 cm) a přes noc je necháme přikryté fólií v igelitové tašce.

Druhý den dokončíme dortík. Nejprve si připravíme krémy. Já jsem jeden krém použila dovnitř dortu (jahodový) a druhý krém sem použila na potření celého dortu (banánový).

Tmavý a světlý korpus rozkrojíme na dvě části. Jednu část tmavého korpusu dáme na tác a natřeme krémem. Poté promažeme světlý korpus potřeme domácí rybízovou marmeládou, krémem a položíme na první vrstvu tmavého korpusu. Poté již zase natřeme krémem a přiklopíme druhou půlkou tmavého korpusu. Celý dort potřeme krémem a necháme v lednici ztuhnout.

A teď je ta chvíle pro naší fantazii. Ovoce, které máme rádi, nebo které máme k dispozici hezky navršíme na dort. Teď si připravíme želatinu, všechny ingredience za stálého míchání přivedeme k varu a vypneme. Chvilku mícháme a necháme trochu zchladnout před tím, než nalijeme na ovoce (nesmíme nalévat vařicí). Jelikož ovoce nemáme vyskládané do roviny, použila jsem na želatinu mašlovačku a ovoce jí potřela. Dort uložíme do lednice a necháme vychladit.

Mezitím co se dort chladil, tak jsem si ustřihla pruh z pečícího papíru. Délku (tedy obvod dortu) a výšku jsem si změřila na dortu. Rozehřála jsem si čokoládovou Polevu v sáčku od mé milované čokoládovny Carla – tentokrát jsem vyzkoušela citrónovou, protože se výborně hodí k ovocnému dortu v kombinaci s cukrářskou polevou tmavou. Jen bych ráda upozornila, že bílá poleva, či citrónová se musí v horké vodě rozpouštět pozvolna – nesmí se vařit voda… Jakmile byla rozehřátá, tak jsem ustřihla roh od polevy a cik-cak, dle fantazie nastříkala polevu na připravený pruh pečícího papíru. Chvilka strpení je potřeba, aby poleva úplně neztuhla, ale zase aby nebyla tekutá, prostě tak akorát. A teď opatrně pruh s připravenou čokoládovou polevou přilepit na bok dortu, včetně pečícího papíru a uložit do lednice. Zhruba za hodinku už jen strhnout pečící papír a máme hotovo.

Komentáře
E-mail
Tisknout

Zadejte prosím e-mail a pošleme za Vás tento recept příjemci.

Date

13. listopad 2017

Categories

, BEZMASÉ POKRMY SLADKÉ, BEZMASÉ POKRMY SLANÉ, CHLEBÍČKY, OBLOŽENÉ MÍSY, POMAZÁNKY, DEZERTY, DORTY, GRIL, MARINÁDY, MARMELÁDY, DŽEMY, POVIDLA A MEDY, MOUČNÍKY, OMELETY, NÁDIVKA A HUSPENINA, POHÁRY, POKRMY Z BRAMBOR, POKRMY Z HOVĚZÍHO MASA, POKRMY Z KUŘECÍHO MASA A DRŮBEŽE, POKRMY Z MLETÉHO MASA, POKRMY Z UZENÉHO MASA A UZENIN, POKRMY Z VEPŘOVÉHO MASA, Polévky, PŘÍLOHY, RYBY A MOŘSKÉ PLODY, SALÁTY, SIRUPY A ŠŤÁVY, SLANÉ VEČEŘE, TĚSTOVINY, TOUSTY, VÁNOCE, VELIKONOCE, ZAVAŘENINY A JINÉ

Komentáře  

# xnrkbgPer 2020-06-20 07:13
spironolactone for hair loss
aldactone 50 mg tablet
https://aldactonefast.com - side effects for aldactone
fexofenadine hydrochloride
allegra d coupons
https://allegrax.com - side effects of allegra
cymbalta reviews
cymbalta generic
https://fastcymbalta.com - duloxetine 30mg
Odpovědět
# Audrey 2020-09-23 22:49
payday lenders online find me a loan payday loans lincoln ne payday
loan with no credit check short term cash loan
Odpovědět
# Charissa 2020-09-24 00:24
buying viagra in uk online can you buy viagra online ireland safe generic viagra buy viagra or cialis online viagra online us
Odpovědět
# Margot 2020-09-24 02:03
cialis generico online italia is cialis sold over the counter cialis pills
online
comprar cialis online portugal cialis online aus deutschland
Odpovědět
# Nellie 2020-10-05 01:07
viagra online usa cheap viagra penis size viagra 270 pills viagra online medical consultation generico
de viagra en mexico
Odpovědět
# Fcatovexego 2020-10-16 09:48
I was genuinely itching to fix it some wager some change on some sports matches that are happening fitting now. I wanted to allow in you guys recall that I did twig what I weigh to be the a-one plat in the USA.
If you want to confound in on the spirit, verify it out-moded: online casino usa
Odpovědět
# Ferdinand 2020-10-19 18:33
can you buy cialis online legally cialis bph
dosage cialis without prescription
long term effects of cialis use free samples of cialis
Odpovědět
# Cfygyrexego 2020-10-20 04:24
I was in reality itching to get some wager some well-to-do on some sports matches that are happening fitting now. I wanted to disillusion admit you guys identify that I did spot what I weigh to be the a-one site in the USA.
If you destitution to get in on the spirit, scrutinize it minus: online casino usa
Odpovědět
# Jetta 2020-10-25 09:22
Verry energetic blog, I liked that a lot. Will there be a part 2?

https://bartlebywrite.info/

write an essay (Della)
https://bartlebywrite.info
Odpovědět
# Lgwbnxexego 2020-10-25 15:11
I was really itching to fix it some wager some money on some sports matches that are circumstance above-board now. I wanted to disillusion admit you guys recall that I did spot what I ruminate on to be the trounce plat in the USA.
If you destitution to get in on the engagement, authenticate it out of the closet: online casino echtgeld
Odpovědět
# Leonida 2020-10-27 13:25
Hello there! Thhis is my first comment here so
I just wanted to give a quick shout out and sayy I really enjoy
reading through your posts. Can you suggest anny other blogs/websites/forums
that deal with the same topics? Thank you!
https://buyessaywritingservice.com

buy essay - Paula -
https://buyessayonlinereviews.com
Odpovědět
# Nellie 2020-10-27 14:24
This piece of writikng is truly a pleasant one it assists
neww internet visitors, wwho are wishing in favor of blogging.

https://nhi.org.ir/what-everybody-disfavors-about-info-room-and-why-6/
cheap resaearch papler writing service
cheap research paper writing service
https://connectw.org/about-connectw/media-releases-archive/2013-07-03-media-release/
Odpovědět
# Heidi 2020-10-27 18:36
I am regular visitor, how arre you everybody? This paragraph posted at
this sitye is truly good.
https://zacharieo5g3m1sj.medium.com/pro-gun-control-essay-1a5fc26315e
cheap research paper writing service
cheap research
paper writing service

https://medium.com/@filipmwev766/350-word-essay-example-fc6ae2b15496
Odpovědět
# Deangelo 2020-10-28 19:33
Link exchange is nothing else but itt is only placing the other person's webpage link
on your page at appropriate place and other person will also do similar in support of you.


https://writemyessaybest.com
write college essay
write college essay
https://writemyessaybest.com
Odpovědět
# Ada 2020-10-29 00:59
An impressive share! I've just forwarded this onto a coworker who had been doig a little homework on this.
And he actually ordered me dinner simply because I found it for him...
lol. So let me reword this.... Thank YOU for the meal!! But yeah, thanx
for spending some time to discuss this matter here on your web site.

https://ordertermpaperonline.com
best custom essay writing service
best custom essay writing service
https://ordertermpaperonline.com
Odpovědět
# Sanora 2020-10-29 03:34
Thanks for one's marvelous posting! I definiely ennjoyed reading it,
you could be a greaat author.I will ensure that I bookmark your blog and wioll eventually come baack later
on. I want to encourage you to continue your great posts, have a
nice afternoon!
https://alleyocd2g77.medium.com/act-of-kindness-essay-b391341dfd82
write papers for me
write papers for me
https://medium.com/@hubey6ldywuvk/5-pages-essay-d806d23b9b43
Odpovědět
# Russell 2020-10-29 06:48
Hi there, I woulld like to subscribe for this webpage
to take most up-to-date updates, thus where can i ddo it please help out.

https://zp.today/medicina/maksim-ivanchuk-otzyvy-doktora-o-mifah-mammoplastiki.html
максим иванчук пластический
хирург киев
максим
иванчук пластический хирург киев
Odpovědět
# Theodore 2020-10-29 07:07
Great beat ! I would like to apprentice whilst you amend your site, how can i subscrib for a blog site?

The account aidred me a applicable deal. I were tuny bit fsmiliar off this your broadcast
offered vivid transparent concept
https://barb.ua/vishnevoe/master/maksim-ivanchyk/comments
максим иванчук пластический хирург киев
максим
иванчук пластический хирург киев
Odpovědět
# Eva 2020-10-30 14:19
This website was... how do you ssay it? Relevant!! Finally I have found something which helped me.
Many thanks!
https://cardhaysal.medium.com/memory-essays-857137f41d80
best essay writing service in usa
best
essay writing service in usa

https://tabquiet.medium.com/college-essay-examples-e0badc02a2ea
Odpovědět

Přidat komentář

Bezpečnostní kód
Obnovit

Kontakty

NAKLADATEL KUCHAŘKY

VENDY PRODUCTION s.r.o.
Za Rybníčkem 481, Strančice, 251 63
IČ: 04971647
DIČ: CZ04971647

 

Bankovní spojení: 4222987339/0800 Česká spořitelna

KUCHAŘKA, AUTORKA KNIHY A BLOGU

Vendula Špetlíková