Banketky neboli mini pečivo na oslavy

Ingredience

500 g hladké mouky
250 ml mléka
100 g másla
3 žloutky
30 g droždí
Špetka cukru
Špetka soli

Postup

Z trochy mléka, cukru a droždí necháme vzejít kvásek. Do mísy dáme mouku, sůl, změklé máslo, žloutky, přidáme kvásek, mléko (to přidáváme postupně podle tuhosti těsta) a zaděláme těsto, které necháme na teplém místě vykynout.

Poté z těsta upleteme dlouhé copy, nožem nakrájíme potřebné kousky (tím docílíme stejné velikosti houstiček) a konce podhrneme. Houstičky dáme na plech vyložený pečicím papírem, potřeme žloutkem a posypeme hrubou solí, sezamem nebo mákem. Pečeme při 180 °C do zlatova.