Štěpánská hovězí pečeně Štěpánská hovězí pečeně Štěpánská hovězí pečeně Štěpánská hovězí pečeně

Štěpánská hovězí pečeně

Ingredience

600 g zadního hovězího
200 g špeku
3 velké cibule
2 vejce uvařená natvrdo
Sůl
Pepř
1 lžíce sádla
1 lžička plnotučné hořčice
Vývar

Postup

Nejprve si ukrojíme půlku špeku, nakrájíme ho na menší kousky a hovězí maso prošpikujeme. Pak ho osolíme a opepříme. Druhou půlku špeku nakrájíme nadrobno, vyškvaříme v hrnci na troše sádla a orestujeme najemno pokrájenou cibuli. Poté připravené hovězí maso opečeme ze všech stran, aby se nám hezky zatáhlo, podlijeme vývarem, přiklopíme poklicí a dáme péci na 200 °C do měkka (asi 2 hodiny).

Když máme maso měkké, tak hrnec vyjmeme z trouby a maso uložíme na teplé místo. Do výpeku s vývarem přidáme lžičku hořčice, podle chuti osolíme, opepříme a zahustíme hladkou moukou rozkvedlanou ve vodě. Nakonec přidáme vejce uvařená na tvrdo a můžeme servírovat s rýží, houskovým knedlíkem nebo těstovinami.

https://www.facebook.com/varimesvendy/posts/1879911815607023

Komentáře
E-mail
Tisknout

Zadejte prosím e-mail a pošleme za Vás tento recept příjemci.

Date

19. květen 2017

Categories

, BEZMASÉ POKRMY SLADKÉ, BEZMASÉ POKRMY SLANÉ, CHLEBÍČKY, OBLOŽENÉ MÍSY, POMAZÁNKY, DEZERTY, DORTY, GRIL, MARINÁDY, MARMELÁDY, DŽEMY, POVIDLA A MEDY, MOUČNÍKY, OMELETY, NÁDIVKA A HUSPENINA, POHÁRY, POKRMY Z BRAMBOR, POKRMY Z HOVĚZÍHO MASA, POKRMY Z KUŘECÍHO MASA A DRŮBEŽE, POKRMY Z MLETÉHO MASA, POKRMY Z UZENÉHO MASA A UZENIN, POKRMY Z VEPŘOVÉHO MASA, Polévky, PŘÍLOHY, RYBY A MOŘSKÉ PLODY, SALÁTY, SIRUPY A ŠŤÁVY, SLANÉ VEČEŘE, TĚSTOVINY, TOUSTY, VÁNOCE, VELIKONOCE, ZAVAŘENINY A JINÉ

Přidat komentář

Bezpečnostní kód
Obnovit

Kontakty

NAKLADATEL KUCHAŘKY

VENDY PRODUCTION s.r.o.
Za Rybníčkem 481, Strančice, 251 63
IČ: 04971647
DIČ: CZ04971647

 

Bankovní spojení: 4222987339/0800 Česká spořitelna

KUCHAŘKA, AUTORKA KNIHY A BLOGU

Vendula Špetlíková